Como vocês sabem, já faz um tempinho que parei de comer proteína animal, e o que eu mais ouço é “mas se você não come carne, come o que então?” O que vocês não imaginam é que dá pra comer MUITO bem e MUITO saudável sem nenhuma carne e o melhor: NUTRITIVO e PROTÉICO!! Sabiam que até num prato de arroz e feijão tem proteína?!
Então pensando nisso, decidi criar um ebook com receitas gostosas, fáceis de preparar, e de fácil acesso.
Mas é claro que eu não teria tanta receita assim, até por que não sou nenhuma chef de cozinha. Pensando nisso, convidei a Aline Jacques. Ela tem uma experiência de mais de dez anos de cozinha veg no restaurante vegano mais antigo do Brasil em atividade, o Harmonia da Terra, em Balneário Camboriú, que diga-se de passagem, é o melhor restaurante que já comi. Então vocês já imaginam como está esse ebook né?!
Agora falando um pouco sobre os motivos que me levaram a tirar a proteína animal da minha vida.
São tantos pontos que nem sei por qual começar, mas vou começar falando do desmatamento.
Vocês sabiam que para fazer pasto para os gados, eles QUEIMAM as florestas, matando todas as árvores, animais e vidas que ali viviam? Queimam para que o solo fique fértil para os gados se alimentarem.. loucura né? Pensar que comendo animais estamos contribuindo tanto para o desmatamento.
Outro ponto que eu acho importante falar, TUDO É ENERGIA. Tudo o que nós comemos tem energia, então também nos ALIMENTAMOS de energia.
A energia que fica gravada nas carnes, é de sofrimento, tristeza, densidade, escravidão e morte. É tudo que o animal passa durante a vida, vivendo preso, sofrendo e sendo escravo do sistema. Toda essa energia, você leva pra dentro do seu corpo quando ingere o alimento.
Sabe quando você come aquela comida e depois se sente mal, pesado, ou que “não desceu muito bem”? Pois então, é exatamente disso que estamos falando.
Poderia citar muitos outros motivos aqui, por exemplo doenças. Problemas no coração, câncer, diabetes, obesidade… estão MUITO, (muito mais do que vocês imaginam) ligados ao consumo de carne.
Poderia falar muito mais sobre isso, mas agora quero falar o quão é bom e o que eu senti na minha vida após cortar a proteína animal da minha vida.
A primeira sem dúvida eh LEVEZA!!! Leveza no corpo, leveza na mente, leveza no espírito… o sentimento de não ter nenhuma energia de animais no seu corpo é INCRÍVEL, tirando que quando você vai viajar e vê as vaquinhas no pasto, você se sente muito bem de não se alimentar delas, haha e é muito sério isso! Só sei me agradecer por isso.
A saúde é outra coisa, quando você abre o leque de possibilidades e olha além da proteína animal, você vê que existe um mundo de alimentos nutritivos, saudáveis, e a sua alimentação muda totalmente. Você passa a comer mais legumes, verduras, cereais, castanhas, frutas e vocês irão aprender muitas dessas receitas nesse ebook.
Enfim, vou parar de falar e vou deixar com vocês agora as receitas!!! Sejam felizes e deixem a natureza feliz também!